Desde há milhares de anos que os chineses têm vindo a usar a soja como uma excelente fonte de proteínas devido aos seus benefícios nutricionais.

Existem várias centenas de variedades, sendo a mais comum a que produz os grãos de soja amarelos.

Levam entre 150 a 200 dias a desenvolver-se, em climas quentes e húmidos. A planta propriamente dita alcança 80 centímetros de altura, com pequenas flores brancas ou roxas, que desenvolvem vagens contendo entre 1 a 4 grãos.

Estes grãos são uma das mais ricas fontes de proteínas vegetais. Na Alpro aproveitamos as qualidades nutricionais do grão inteiro na produção dos nossos produtos Alpro® soya de forma a garantir que todos os nutrientes sejam incluídos.